Gin

Generous Gin Azur

Generous Gin Azur è estremamente fresco al naso, estivo. Intense e immediate sono le note dolci dell’arancia rossa e della violetta

7,00 10,00 

Scapegrace Black Dry Gin

Nero con riflessi violacei. A contatto con un sodato (ad es. acqua di soda) diventa viola brillante. Resinoso con ginepro, terroso secco e leggera dolcezza tropicale in un secondo momento.

8,00 12,00 

Malfy Gin Rosa

Al naso e al palato Malfy Gin Rosa risulta molto dolce e morbido. Spiccano le note dolci e acidule del pompelmo rosa, unite alla dolcezza del rabarbaro e supportate dal ginepro e dalle altre botaniche. Il gusto del pompelmo è persistente e rende quasi succoso il distillato.

9,00 

Malfy Gin con Limone

Malfy Gin è esattamente come viene descritto dai produttori: un gin nettamente agrumato. Al naso infatti sono decisamente le note rinfrescanti del limone a prevalere...

9,00 

Hendricks Grand Cabaret

Il Gin Hendrick's Grand Cabaret è caratterizzato da sentori di frutta gialla – albicocca e pesca – e di fiori come camomilla e sambuco. Il finale persistente e fruttato rivela una fresca eleganza.  

8,00 12,00 

Hendricks Flora Adora

Decisamente floreale di acqua di rose e lavanda, poi un dolce e vivace accenno di lamponi, insieme a note più fresche di ginepro ed eucalipto, il tutto contornato da sprazzi speziati di coriandolo.

8,00 12,00 

Malfy Gin

Malfy Gin Originale è un classico gin “juniper forward”, quindi secco, con predominanti note di ginepro, a cui si unisce una freschezza data da leggerissime note agrumate e un accenno di note speziate di coriandolo.

9,00 

Work in progress

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Generous Gin

Al naso sprigiona un aroma fresco, dove i profumi degli agrumi si bilanciano con le note speziate e con quelle floreali più delicate.

7,00 10,00 

Klima

KLIMA racconta la Sicilia di oggi, esaltando nelle ricette il perfetto connubio tra tradizione e moderno. Valorizza le moderne ed innovative materie prime, un tempo non presenti nell’isola a causa delle temperature non favorevoli a questo tipo di coltivazioni ma che oggi sono finalmente coltivate con successo dando vita a frutti eccellenti.

8,00 11,00 

Hendrick’s Gin

Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.

9,00 

Gin Mare

Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.

9,00 

Alkkemist

Gusto

Questo gin è fresco e ben bilanciato. Sia all’olfatto sia al gusto emergono note fresche che ricordano il Mediterraneo. L’uva Moscato è subito chiaramente riconoscibile, soprattutto al naso, mentre le altre botaniche si bilanciano fra di loro donando un sapore particolare e forte, smussato dalla gradazione alcolica non troppo alta.

9,00 13,00 

Tanqueray

In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.

8,00 

Nostradamus

Nostradamus è identificabile come un profumo femminile, un Eau de Parfum per il palato.

10,00 14,00 

Adamus

uno degli estratti è la famosa varietà d’uva da vino di Bairrada, una piccola regione del paese, che ne conferisce un sapore delicato e fruttato

9,00 13,00